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盡日吃蛋不見(jiàn)雞， 名目繁多眼欲迷。閑來(lái)偶過(guò)桃花下，自然接觸零距離——這是當今品牌土雞蛋的總結和自己的做法。
當今的土雞蛋市場(chǎng)尚不規范，絕大部分產(chǎn)品都是非散養雞的雞蛋 ，普通的產(chǎn)品配上一個(gè)上檔次的包裝 ，再加上一個(gè)響亮的“噱頭”就成了一個(gè)品牌。 消費者付出了很高的代價(jià)卻得到了普通的產(chǎn)品 ，因此很多人對土雞蛋產(chǎn)生了懷疑，認為不會(huì )有真正的散養土雞蛋。針對這一現象，如何開(kāi)拓市場(chǎng)？有一些養殖戶(hù)的作法是可取的——其主要的做法就是從源頭上打消消費者的疑慮。
概括起來(lái)，散養雞的飼養應注意以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。
品種選擇
很多的散養雞養殖戶(hù)都錯誤地認為“土”雞蛋就是純種土雞下的蛋，因此選擇地方品種進(jìn)行飼養。 很多飼養“純種”土雞的人，無(wú)一例外都在賠錢(qián)，原因就是這些人選擇了一些“某某土雞”、“某某柴雞”之類(lèi)的生產(chǎn)性能比較低下的品種，甚至有些人選擇了一些“肉用”品種，不期望這些雞能下很多蛋。
給大家算一筆賬，以 1000 只雞為例， 地方品種每天需要消耗飼料90千克左右，每千克飼料按 2.5 元計算，那么每天的采食成本為 225 元左右，而每天的產(chǎn)蛋量平均卻不足 400 枚（18千克）， 按每千克雞蛋 20 元計算， 每天產(chǎn)量只有不足 400 元，除去人工、水電。 損耗絕無(wú)贏(yíng)利可能。 而通過(guò)品種改良的優(yōu)秀品種土雞每 1000 雞每日的飼料消耗量?jì)H為 90千克左右， 產(chǎn)蛋量卻可以達到 600枚（27千克） ， 每天投入僅 為225 元，收入卻可以達到540元左右。差距可以一目了然。 因此飼養品種的選擇已經(jīng)確定了是否有贏(yíng)利的可能。
飼養環(huán)境選擇
很多咨詢(xún)者， 他們最常說(shuō)得一句話(huà)就是“我有多少地，想養點(diǎn)雞?！逼鋵?shí)不是所有的地方都可以養雞， 有的人說(shuō)自己有多少畝山，空氣好，適合養雞，但是否考慮過(guò)基礎建設和運輸成本呢， 飼養場(chǎng)址選擇一定要考慮到客流量、 環(huán)境、 交通便利、水電齊全的地方，一定要很容易就讓消費者零距離接觸到， 為以后的 “原產(chǎn)地定制，眼見(jiàn)方為實(shí)”做足準備。
飼料的選擇
散養雞的活動(dòng)量大，采食量也大，很多飼養者按照籠養雞的標準去養散養雞，由于散養雞的維持需要大， 按標準飼喂生產(chǎn)需要就會(huì )不足， 標準配合飼料均以玉米和豆粕為主要原料， 飼喂這樣的飼料所產(chǎn)的雞蛋口味沒(méi)有自己的風(fēng)格， 并且飼養成本較高。 筆者的飼料原料大多來(lái)源于糧食批發(fā)市場(chǎng)的“落地米”和生蟲(chóng)米，每千克的成本不足 0.5 元，另外配合蔬菜和黃粉蟲(chóng)，飼喂成本不足別人的 1/5，產(chǎn)品成本是別人的1/10 左右。這樣的產(chǎn)品競爭優(yōu)勢不言而喻。
經(jīng)營(yíng)模式
不是所有的雞蛋加個(gè)漂亮的包裝就可以賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)， 消費應考慮到讓消費者體驗喂雞、揀蛋、品嘗等一系列的問(wèn)題。 針對不同的消費者應該有相應的產(chǎn)品方案與之相對應。
除了科學(xué)地推薦外， 讓消費者自己決定產(chǎn)品品質(zhì)也可以嘗試一下。 比如根據消費者家中的人口數量來(lái)決定讓他租賃幾只雞， 搭配多少平米菜地。 一般三口之家有10 只雞，20 平方米的菜地就可以基本滿(mǎn)足他家的“菜籃子”。讓雞吃什么東西，種什么菜讓消費者自己做主， 經(jīng)營(yíng)者只提供科學(xué)的建議和指導即可。
總之：養好雞、賣(mài)好雞，并能因地制宜，制定適合的發(fā)展方案，才是生態(tài)養殖之散養雞的經(jīng)營(yíng)思路。