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“禽流感”毀滅的是和雞、鴨相關(guān)的行業(yè)，而“土雞”養殖業(yè)只是其中的一個(gè)支系，它的存量不足行業(yè)總量的20%，但卻是中華飲食文化的重要組成部分，是我們對兒時(shí)那“滿(mǎn)村飄香”記憶的懷念——從這個(gè)意義上說(shuō)，食用土雞是人類(lèi)對高品質(zhì)生活的追求，它不再是作為食物、滿(mǎn)足人們對生存的基本要求，而是我們民族所獨有的食材，是我國博大精深的飲食文化的昭示……
很多人因為這個(gè)情結，都投身到這個(gè)行業(yè)之中，尤其是在如今這個(gè)經(jīng)濟大勢普遍蕭條的情形下，很多自我的飲食文化暗示，使更多的投資進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)里。然而，這個(gè)情結帶給人們的卻是無(wú)盡的傷痛……把土雞養殖行業(yè)的現狀和存在的意義，向社會(huì )告知，則是協(xié)會(huì )的另一種義務(wù)和功能。
那么，土雞養殖行業(yè)的現狀是什么？協(xié)會(huì )是這樣敘述的：
一、 產(chǎn)能：產(chǎn)能相對于消費市場(chǎng)嚴重過(guò)剩。
二、 性?xún)r(jià)比;生產(chǎn)能力低下，造成性?xún)r(jià)比不盡人意。
三、 從業(yè)者：素質(zhì)普遍偏下，缺乏創(chuàng )新能力。
四、 行業(yè)觀(guān)念：幼稚落后，固步自封。
五、 資本：從業(yè)者大多數為無(wú)一技之長(cháng)的普通農民，抗風(fēng)險能力低下，而且資本儲備嚴重不足——在如此的情況下，一次失敗，可能就會(huì )成為貧困人群中的一員……
這就是土雞行業(yè)的現狀，一個(gè)真實(shí)的現狀！作為這個(gè)行業(yè)的唯一協(xié)會(huì )，我們應該怎樣體現自己的功能？“禽流感”肆虐如此，我們如何去應對？
首先，作為協(xié)會(huì )，我們是不是該起到引導的作用，具體應針對以下幾個(gè)方面：
一、 告訴行業(yè)的從業(yè)者，本行業(yè)有風(fēng)險，風(fēng)險在哪里？一旦不能規避，能有多大？而這些風(fēng)險具備怎樣的條件，才能規避？
二、 告訴消費者：真實(shí)的土雞養殖是怎樣的；“禽流感”的真實(shí)危害；社會(huì )謠言的真實(shí)目的和來(lái)源；怎樣去認識真正的土雞養殖，還原真實(shí)土雞養殖……
三、 告訴我們父母官:讓“它們”憐惜我們幾千萬(wàn)從業(yè)者的生存現狀，不求支持，但求不要雪上加霜，把真實(shí)的“禽流感”告訴給社會(huì )，告訴給我們的“上帝”——消費者……
其次，作為協(xié)會(huì )，我們是不是該集中所有資源，在不改變原來(lái)品質(zhì)的情況下，降低養殖成本，提高生產(chǎn)效率，給消費者“物美價(jià)廉”土雞產(chǎn)品。具體做法如下：
1. 教會(huì )養殖戶(hù)，正確管理飼養過(guò)程，減少不必要浪費，降低養殖成本。
2. 引導養殖戶(hù)，合理利用現有技術(shù)成果，改變飼料組成，提高產(chǎn)品品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本。
3. 宣揚科學(xué)養殖理念，引導養殖戶(hù)擯棄養殖理念中的誤區，把失敗的可能性降到最低。
4. 疏通信息渠道，減少整個(gè)行業(yè)的中間環(huán)節，也是降低養殖成本的一種方法。
最后，也是協(xié)會(huì )重要功能的一種：把行業(yè)狀況及時(shí)在行業(yè)通告，減少盲目生產(chǎn)的擴張，同時(shí)引導消費者消費土雞產(chǎn)品，增大土雞產(chǎn)品在市場(chǎng)上的占有率，而且必須完善行業(yè)的運行方式，還社會(huì )一種健康的食材….等等如此這般方法，促進(jìn)行業(yè)健康有序的發(fā)展。
只有這樣，我們才能算是本地域的、本行業(yè)的領(lǐng)導者，才不會(huì )在“禽流感”來(lái)臨之前和之后都無(wú)所作為，才可能讓行業(yè)向前發(fā)展，走的更遠更快！也只有這樣，我們才算是完成了我們應有的功能和責任！
協(xié)會(huì )雄起！